Ahhh, geef uw cynisme maar aan Arie Boomsma. Die kan wel een beetje balans gebruiken. De gemiddelde Nedermens lijkt nog weinig op te hebben met de rest van de homo sapiensens die deze planeet bevolken. Echter. Vertrouwen hebben in de mensheid is natuurlijk niks meer dan vertrouwen op elkaar en in Amsterdam laat men naar Amerikaans voorbeeld zien dat er nog wel degelijk hoop voor ons is. Tenminste, of die hoop gegrond blijkt valt nog te bezien maar in de States is het een reeds beproefd concept: Ga uit eten en betaal wat je maar wil. En verdomd, aan de andere kant van het grote water werkt het! Het principe is dat u betaalt wat u de geserveerde versnaperingen zelf waard vindt, aldus de uitbaters van Café Trust. Wat dus inhoudt dat wanneer uw biefstuk qua structuur meer aandoet als een McKroket, het u vrij staat slechts een bescheiden fooi achter te laten. Voor de moeite. De vraag is uiteraard of dit in de USA ontwikkelde businessmodel ook stand houdt in ons land -dat bekend staat om gierigheid onder de mensen-, maar wat betreft marketing en naamsbekendheid hebben oprichter Hugo Leemhuis en cornuiten natuurlijk al een streepje voor. De insteek is dat ‘gasten op basis van liefde en vertrouwen een eerlijke prijs zullen betalen’. Juist ja. Veel succes daarmee in deze barre tijden. In China werkt het alvast niet. Wij wensen de avontuurlijke ondernemers uiteraard al het beste. Binnenkort op MWNW: “Andie neemt Kara Killer mee uit eten zonder portemonnee en komt er nog mee weg ook”. Kijken dusssss!
Café Trust in Amsterdam: betaal wat je wil
